【最新情報】’23/2/1
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■3月 ホシノ天然酵母はじめてレッスン 開催
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休日の朝は
休日の朝は、なぜか早くに目覚めることが多く、家族よりずず～～っと早い時間だったりします（単に家族が遅いって話もあるかな）。そんなときにはパンを仕込んでしまいます。
先日友達と富澤で買った、ミニパウンドケース。
パンを入れても可愛いハズと思って使ってみました。すごくやわやわな型なんですが、数回は使えるらしいのです。
発酵前の「赤ちゃんのほっぺ生地」（左）と、焼き上がり（右）。
普通の食パン生地でも、形が変わると、食の進みも違うのですよね。
あっという間になくなりました。
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［2023/2/1 更新］
■ 天然酵母パン教室
＜受付中の講座＞
■酒種酵母はじめてレッスン（全2回）受付開始しました
＿※[木]2/16,3/2・[土]2/18,3/4
■単発レッスンご案内中
＿2月：ホシノ酵母クロワッサン（2/7火）
＿2月：自家製酵母クロワッサン（2/9木，2/11土）
■3月 ホシノ天然酵母はじめてレッスン 開催
■3月 春特レッスン、今年も開催します
＜過去講座＞
・1月 自家製酵母はじめてレッスン 開催
■ Profile
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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