チーズタルト復習

ケーキ教室の復習。
今月はちゃんとやりました。
でも、レッスンと同じタルトリングがないので、イングリッシュマフィンのリングを代わり使ってみました。半径は小さいし高さは深いので、形がずんぐりになりますが、何とかなるでしょう、と自己流にてスタート。
休ませるのをわすれて予熱をはじめてしまったので、そのまま焼き、タルト生地が縮んでしまいました。でも生地がうまい具合に?浅くなりました(苦笑)
焼き上がり、簡単にブルーベリージャムをゆるくしてかけました。
20080124_3.jpg
上にのせる苺は、すごく小さいものを選んで。ジャム用にしようと買ってあった苺をのせてしまいました。
仕上げの粉糖を思いっきり忘れたのを、今編集している時点でようやく気づきました。あぁ。
20080124_4.jpg
お菓子作り、楽しいです♪
出来上がりがカワイイのも良くて。はまってしまいそうな予感です。

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[2021/10/12 更新]

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上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
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