チョコレートローフ
今週は、天然酵母クラスの週。
イーストクラスも最終１クラスあり、パン教室は仕事納めになります。一年の締めくくり。気持ちを入れて、丁寧にレッスンに向き合いたいと思っています。
イーストクラス、折り込みパン「チョコレートローフ」の焼き上がり写真です。
そ・し・て
アレンジバージョン。
「メープルくるみロール」と「チョコレートローフ」のレシピをミックスさせて、「メープルくるみ『ローフ』」にしてみました。
「メープルくるみロール」は、その味としっとり感に、嬉しい感想をたくさんいただきました。市販のシートを使えば、手軽なので良いですよね～。
すぐに食べられてしまったので、残しておいた2切れです（汗）
そういえば。
レッスンご参加の生徒さん！
メープルくるみの成形時に「どこぞののパンに似ていますよね？」とお話した、「○○ザキのパン」。あれは『ミニスナックゴールド』という名前でした。
名前とパンが一致しないような・・・？どうりですぐに忘れてしまうわけです（苦笑）
メーカーサイトに名前の由来がありましたのでどうぞ。（→Link）
■ Profile
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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