クッキーパン

【最新情報】’22/8/2

■ 8月「夏の特別レッスン」受付中
■ 9月(ホシノ・自家製酵母)… 単発席のご案内

 

*

あっという間に3月ですね。
明日からのレッスンに向けて、わたくしメロンパンモード全開です(笑)
ここ数日間、メロンパンと戯れていました。明日からもたくさん作ります♪
今月は、メロンパンアレンジとして、「クッキーパン」をご紹介。
他の呼び名に「UFOパン」「スイートブール」などがあります。メロンパンとクッキーパンはとてもよく似たパン、お家で焼きたくなるのはどちらでしょうか?
今回のレッスンでは「丸め」作業をたくさん行えますので、しっかりマスターしましょうね。そして、2つのパンはどちらも焼成時にオーブンで様子を見ながら焼いていきます。これもまた楽しいです。
20090301_2.jpg
それから。
パン教室で、先月もレッスン時にちらっとお話した、「天然酵母クラス」新設について。こちらはまだWebでの正式お知らせは後になりますけれど、興味ある方がいらっしゃれば、レッスン中にもお話をしますので、質問してくださいね。
今月は(今月も?)作業が多いので、お話時間がとれれば良いのですが。
皆様にお会いできるのを楽しみにお待ちしています。


*追記  コメント欄の調子が悪いので、しばらくクローズします。

*

”読んだよ!”代わりにポチっ↓と1回。
いつも励みになっています♪
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ にほんブログ村

*

わかば工房インスタグラム更新中
わかば工房インスタグラムへ

 

レッスン情報

[2022/8/8 更新]

■ 天然酵母パン教室

・9月 単発席のご案内…こちら☆で受付中
・8月 夏の特別レッスン…現在開催中&受付中↓
夏特lesson 20220703

・8月 自家製酵母はじめてレッスン(8/13土開催)
・8月 ホシノ天然酵母はじめてレッスン(終了しました)
・8月 酒種酵母はじめてレッスン キャンセル待ち(終了しました)



■ Profile

上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。

[SNS] FacebookInstagram(パン)Instagram(ねこ)Twitter

教室お問い合わせ・お仕事のご依頼などは こちらからどうぞ↓



教室

Posted by UEDA Mariko