晶子さんのお教室本。

こんなステキな本が手元に届きました。
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Backe晶子さんの、「おいしいお教室 はじめました」。
できたてほやほやの本です。
自宅教室をしている方々への取材と、ご自身の経験をもとに、これから教室を開こうと思っている人に贈る、レッスン本です。晶子さん、熱く熱く語っていらっしゃいます!
取り上げられているお教室は、ろみさん、高橋さん、渡部さんなどなどそうそうたる皆様。
なのに、
なぜか私も入れていただきました。気が遠くなるくらい恐縮です。(取材いただいたときの様子は→こちら。) でも、ものすごく嬉しいです。私の教室なんかでも、参考になることがあるかもしれない、ってことですもん。
ありがとうございます。
私も熟読して、いろいろ勉強させていただいています。たくさんのエッセンスが詰まっていながらも、情報が分かり易くセンス良くまとまっている本です。
ほんと、素敵なお教室ばかりですよ。
昨日から書店に並んでいます。ぜひお手にとってご覧下さいね!!

レッスン最新情報

[2021/5/2 更新]

■ 天然酵母🍞パン教室

・2021年度前期(4~9月)コースレッスン
 食パンコース6.7.9月(3ヶ月分)受付中こちらです
・自家製酵母はじめてレッスン…受付中  5/20木開催
・ホシノ酵母はじめてレッスン…未定 次回開催はお問い合せください
・オンライン講座vol.3「ショコラエピ2種」…開催中 4/1~5/31
ショコラエピ2種~レッスン

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■ 写真📸ワークショップ

・4~6月開催 水曜クラス(5/12、5/26、6/16、7/)全4回 …お申し込み受付中
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