ジャーミーロール

12月のパン教室、もうひとつは、普段用にぴったりのロールパンです。
バターロールの成形で、生地にはジャーミー(=小麦胚芽)を混ぜて香ばしいパンに仕上げています。

ジャーミーロール

小麦胚芽をパンに加えるときの注意点、それも毎回しっかりお伝えしています。
成形自体は簡単ですが、微妙な手加減で、出来上がりの形は細長くなったり裂けちゃったり・・・たくさん作ってコロンとしたロールパンをマスターしてくださいね。

こちらはレッスン途中の写真。

ソーセージ入りは、もちろんシャウエッセン。

オーブンを開けると、パチパチとソーセージも焼けていましたね。

可愛いパンが毎回焼きあがっています。

今週は、天然酵母クラス。
今年最後のパン教室なので、「終わりよければ」になるよう、がんばります♪

 

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レッスン最新情報

[2020/6/20 更新]

■ 天然酵母パン教室

・6月24(水)の自家製酵母コースよりレッスン再開いたします。

・2020年度前期コースレッスンスケジュール…再開しました
・自家製酵母はじめてレッスン(5/9)… 休講・延期させていただきました

. 自家製酵母全粒粉プチパン 20200312-DSCT3591 (2)

■ 写真ワークショップ

・「年賀状写真を撮ろう」写真WS レッスンレポ
・写真ワークショップ(基礎)…終了しました.

■ クラフトITサロン

・PCプライベートレッスン…随時受付

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