チョコバナナ蒸しパン(米粉)

米粉の蒸しパン、作った報告ありがとうございます♪
エントリ末尾に「みんなの蒸しパン」でリンクさせていただきますね。

こちらは、きのうのうちの蒸しパン。

ココアとチョコチップ、粗くつぶしたバナナピュレです。
副材料いっぱいなので、5個分にしました。しっとりなできあがりです。

チョコバナナ蒸しパン

ふだんパンを作るときの砂糖と比べ、蒸しパンはとても多く入るので、どきどきしちゃうのですが、蒸しあがって食べると、ちょうど良い?もしくはもっと増やしても良い? って思います。

それでも短時間で作れるので、再チャレンジも気軽です。

::レシピワンポイント::

本のなかの、米粉とBPと重層、指定の配合で、300~500g分作って「自家製 米粉蒸しパンミックス粉」にしておくと、もっと気軽に作れます。本の撮影のときは、これを1kg単位で作ってました(汗) はまってしまった方、参考にしてみてください。

今回使った米粉は、成城石井にて求めた「萬藤」の米粉。(手前ピンクのパッケージ)
ふんわり口どけの良い仕上がりでした。

米粉

 

【みんなの蒸しパンリンク】
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  mamiさん  keikoさん  pokkapokさん  はるひちゃん    yakkoさん 4

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[2021/9/20 更新]

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上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをたくさんご紹介しています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき綴っています。

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