初日を迎えました

新しい工房でのパン教室。
昨日無事にスタートしました。
これまでも、毎月、レッスン初日は準備もばったばたで、明け方の就寝になってしまうのですが、今回はまた違った意味で、睡眠不足の初日。気持ちが高ぶって全然眠つけなく、結局睡眠2時間・・・。
朝、起きてからも、気持ちがそわそわして、これまでに無い感覚でした。
レッスンの時間まで、準備の段取りも微妙に違っていて(予想以上に、家の中より外の掃除に時間がかかることが判明!)、時間の感覚がいまひとつつかめない状況でした。
でも、なんとか生徒さんを迎えられる状態で
「ピンポ~ン!」
と。
こんな素敵なお祝いとともに、レッスンがはじまりました。ありがとうございます。
大切にしますね!20100507_2.jpg
がんばって育てます(汗)20100507.jpg
今日もレッスン。頑張ります♪
お越しのみなさま、初めての場所ですので、どうぞ気をつけていらしてください。

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レッスン最新情報

[2021/9/6 更新]

■ 天然酵母パン教室

後期コースレッスン(10~2月)のご案内…現在受付中 8/29~9/9
・9/11(土)マーブルブレッド単発レッスンご案内

・ホシノ酵母はじめてレッスン..終了しました 
・自家製酵母はじめてレッスン..終了しました
→次回開催はお問い合せください

■ オンライン講座(ホシノ酵母)

・vol.4「ウールロールブレッド2種」…8/17~11/15開催
・vol.1「牛柄ベーグル・すいかベーグル」…8/20~11/15開催

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■ Profile

上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをたくさんご紹介しています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき綴っています。

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