チョコバナナ蒸しパン（米粉）
米粉の蒸しパン、作った報告ありがとうございます♪
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こちらは、きのうのうちの蒸しパン。
ココアとチョコチップ、粗くつぶしたバナナピュレです。
副材料いっぱいなので、5個分にしました。しっとりなできあがりです。
ふだんパンを作るときの砂糖と比べ、蒸しパンはとても多く入るので、どきどきしちゃうのですが、蒸しあがって食べると、ちょうど良い？もしくはもっと増やしても良い？ って思います。
それでも短時間で作れるので、再チャレンジも気軽です。
：：レシピワンポイント：：
本のなかの、米粉とBPと重層、指定の配合で、300～500ｇ分作って「自家製 米粉蒸しパンミックス粉」にしておくと、もっと気軽に作れます。本の撮影のときは、これを１kg単位で作ってました（汗） はまってしまった方、参考にしてみてください。
今回使った米粉は、成城石井にて求めた「萬藤」の米粉。（手前ピンクのパッケージ）
ふんわり口どけの良い仕上がりでした。
【みんなの蒸しパンリンク】
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■ Profile
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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