全粒粉ブレッド
すこし前のこちらのエントリーのつづきです。
パンと写真のワークショップ。
簡単ランチにお出ししたのは、11月のパン教室でもPCサロンでも、たくさん作った旬の「さつまいもとくるみのポタージュ」でした。パンは、りんごのぐるぐるなパンのほかに、全粒粉の食パンも焼いてサンドにしています。
そして、いつものことですが、
ワークショップが終わってから、残ったパンをゆっくり撮ってみました。
タイトル「ドレミファソラシドな横顔」（笑）
どのパンをつまみたくなりますか？
私はやっぱり「ラ」かな。
全粒粉つぶつぶな断面も魅力的です♪
これくらいの混ざり具合が、最近はちょうど良いかなと思っています。
白いパンの好きな男子（我が家の）にも、好んで食べてもらえます。
ちなみに、「20％全粒粉」配合、お気に入りパンのうちのひとつです。
■ Profile
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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