夏野菜フォカッチャ
食欲もダウンしてしまう夏。
でも美味しくパンを食べたいので、夏にも食べやすいパン、焼いてます。
おとといの、山本先生の写真教室へも持って行きました。
お野菜のせパン（夏野菜フォカッチャ）です。
パン生地にはトマトを入れているのですが、暑さのせいか、ぼーっと分量を量っていたので、だいぶ足りなかったようでした。次回は増やそう。 教室のレシピでない時は、かなりアバウトだったりも？
焼成前（左）と、焼成後（右）です。
焼けました。
トッピングのバジルと、岩塩、オリーブオイルも味のポイントです。
明日はどんなパンにしようかな。
■ Profile
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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