抹茶折り込みロール
今月の教室のパン。
もうひとつは「抹茶折り込みロール」です。
試作時の写真は、いくつか違う成形をしたので、こんな様子。
ちょっとお猿さんぽいなぁと思っていたら・・・
たくさん焼き上がって並んだ姿は・・・カエル(>_<)
いつの間にか、「かえるパン」というネーミングになっていました。
折り込み生地は、層を厚めのままにしています。
薄くしすぎないようにして、甘納豆も散らします。
抹茶との相性抜群です。
■ Profile
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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