ごぼうエピ
今月のパン教室でつくるパンその１。
写真だけ先に紹介します。
「ごぼうエピ」
フランスパン生地でごぼうサラダを包んで、麦の穂の形「エピ」にしあげます。
和のエピもまたイイです。
よく知られているのは、ベーコンエピですね。
試作のついでに作ってみましたが、気配りがたりず、ややいい加減な出来に（苦笑）
・・・なので写真は小さくしておきます。
明日からパン教室がはじまります。
今日は最後の追い込み、いろいろ決めること＆お買いもの＆準備すること満載です。
年末年始をすごして、やっと教室が始まると思うと、嬉しさでいっぱい。
みなさんに会えるのが今からとても楽しみです。
1月のパン教室については ⇒こちら。
2月のパン教室の募集については ⇒こちら。（のちほど詳しくブログにもupします）
■ Profile
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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