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ぽってりかぼちゃパン

 今月のパン教室、明日の天然酵母クラスを残すのみとなりました。

今月のパンは、2つともに、成形がポイントのパン♪
その中のひとつ、「ぽってりかぼちゃパン」

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これまで、何種類ものかぼちゃパンを作ってきたので、ネーミングを差別化(笑)
発酵後のパン・焼き上げ後のパンともに、「ぽってり」な容姿が特徴です。

こんなふうに、偶然ぽろりと皮が外れたようなコも焼き上がってます。

20130930-IMG_4921

お召し上がりは2切れずつ。2つつながるとちょうどハートの形になるんです。

上下にカットして、サンドにしても良いですね。
甘いものも、おかず系も合いますよ。

20131006-IMG_5486

今月は、スープもかぼちゃ。

ほくほくなかぼちゃ(埋まってますが)と、ほくほくつながりのひよこ豆も入ったミルクスープです。
シチューのように、とろりとしています。

20131008-IMG_5730

20130911-IMG_2940_1 20130930-IMG_4940

明日が最終日になります。
みなさまのお越しをお待ちしています。

  

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■ Profile

上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。

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