グラハムプチフランス
今月のパン「グラハムプチフランス」焼けました。
「プチ」なので、少し小さめ。
グラハムの素材感も相まって、素朴でかわいいパンに焼き上がりです。
いちばんの楽しい作業、クープ入れ♪
今月も、みなさまのお越しをお待ちしています。
そして番外編、
同じ生地で「プチパン」
プチフランスを作るつもりが、なぜか成形の時にプチパンになったまま、
仕上げ発酵も終えて、気づいたのはオーブンに入れる頃でした。
GWボケでしょうか^^;
これも、美味しいです（笑）
■ Profile
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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