コーヒーロール
昨日より、6月のパン教室がはじまりました。
毎月、味の全くちがうパンを2種類作っているレッスン、今月のスイート系のパンは、「コーヒーロール」です。
珈琲パン生地の中には、「ホワイトチョコ」バージョンと「ミルクチョコ＆オレンジ」バージョンの2種類が隠れています。オレンジって何でこんなにも良い仕事してくれるのでしょう。
トッピングはグラニュー糖でしゃりしゃりっと。
作りやすくて食べやすい、ペットカップを使用しています。
300枚パックで毎回買いますが、あっという間になくなります。
（今日も午後仕入れに行かないと！）
夕方、そろそろ片付けようと、キッチンを見たら、
モデルさんが休憩していました、の図。
初日、滞りなくまったり終了しました。
今日もまた皆で一緒にパン作り、わいわいとしていきます。
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■ Profile
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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