ラスク＆食パンレッスン
先週のパン教室は、「カラフルラスク」「ハートナッツラスク」「スリム食パン」の特別レッスンでした。
3月に開催して以来。比較的早いリピートです。
ご受講いただけなかった方・ご新規の方に向けての開催でした。
ハートナッツラスク。
食パンと同じ生地で、ハートのカナッペモールドを使用して焼きました。
スープはポタージュ♪
同時進行で、スリム型で食パン。
断面が小さくて、ラスクにはぴったりの型です。
配合も、ラスクに合うように考えています。
（ミニ食パン型でも同じ大きさのラスク用のパンは焼けます）
お持ち帰りいただいたスリム食パンは、色々に楽しんでいただきました。
ミニサイズのサンドイッチを作っても可愛いですよね。
今回もご試食のプレートに、ひっそり乗せてお出ししています。
湿気の多い季節なので、ラスクは、しっかり乾燥焼きしてくださいね！
ご参加ありがとうございました。
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■ Profile
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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