イングリッシュマフィン

5月のホシノ天然酵母Basicクラスの試作、第一弾です。
訂正!6月のメニューでした。スミマセン)

プレーンな「イングリッシュマフィン」

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あえて、プレーン、と言っているのは――、
基本のパンをレッスンするよりもずっと前に、「かぼちゃイングリッシュマフィン」を教室のメニューに登場させていたからなのです。  秋だったので、どうしてもかぼちゃを使いたかったのでした。

ホシノ天然酵母Basicクラスのパンは、文字通り基本のパン。
ちょうど良いタイミングでお教えすることができそうです。

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明日は、写真ワークショップ継続クラス。
お味見がてら、皆さんの前にも登場させようと思います。

プロセス写真は、1つだけ型ナシで焼いてみましたの図。

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[2019/9/15 更新]

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