黒糖パン

今日5月10日は黒糖(こくとう)の日。

今月のパンが「黒糖アインバック」で、まさに今日のレッスンでした。
今朝、生徒さんが教えてくれたのですが、その偶然にびっくり@@です。

写真は、黒糖パンのアレンジバージョンです。

ホシノ酵母で、ホームベーカリー焼きあげの「黒糖ブレッド」。
奥にあるのは、「深煎りきなこミルクスプレッド」。レッスンでも作っています。

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別の日に焼いた「黒糖パン」は、
「ミニ食パン」と

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「コッペパン」

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1斤の生地で、10分割したら、コッペ6個とミニ食2個になります。

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アインバックと同じ生地で作れます♪

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今日でイーストクラスが終了、
明日からはホシノクラスです。

今月のクラスは全て満席となりました。
はじめましての方にもお目にかかれて嬉しい限りです^-^
遠くからお越しの方も多く、ありがたく思っています。

ホシノクラスも、お越しをお待ちしておりますね。

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[2019/10/5 更新]

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