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クリームパン

ふと、作りたくなった「クリームパン」。

きっかけは、SNSに投稿しているわが家のニャンコ。
「ガブガブ・・・」 クリームパン、美味しいですか〜? * #nekomelon #americanshorthairinstagram
猫の手って、クリームパンにみえませんか?
フォロワーさんからのコメントで、「クリームパンください!」という声を複数いただき、みなさんにエア試食してもらうために(笑)、久しぶりに作りました。

「クリームパン」

クリームパン 20140909-DSCF8567

プロセスです。
知っている人は知っている「#パン中継」の写真もこの中から。

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バニラビーンズたっぷり入れたカスタードクリームを作り、パン生地に包んでグローブの形にカット

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仕上げ発酵前(左)と発酵後(右)

20140909-DSCF8505 20140909-DSCF8518

焼成前には卵をぬって、アーモンドでちょこっと飾り。
いい焼き色になりました。これくらいの色が好き♪

20140909-DSCF8519 20140909-DSCF8548

天板の上のベッピンさん。

20140909-DSCF8551

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カメラ:Fujifilm X-E2
レンズ:XF35mmF1.4 R

 

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■ Profile

上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。

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パン,写真,日記

Posted by UEDA Mariko