パイナップルブレッド
今月のパン教室「ピーチブレッド」は、私の家族をはじめ、生徒さんのご家族にも「しっとり感」を気に入っていただいているようです♪
レッスン中の、ご質問＆アイデアで「パイナップル」バージョン、作りました。
パイナップルに火を通して、アーモンドクリームと一緒に巻きます。
（話題にしていたクリームチーズよりも、レシピそのままの方が良いです）
ホイロ前後。
焼き上がりは、こんもりと。
パインの香りがとにかくしっかりして。
袋に少し保存したあと、開いた瞬間、パイナップルのあの甘い香りにやられました。
ピーチブレッドと同様、しっとりと、夏にも食べやすいパンになりました♪
今月レギュラークラスのみなさま、ぜひパイナップルも作ってみてくださいね。
6月パン教室は、残すところ、あと2回になりました。
お待ちしております。
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■ Profile
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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