ホシノBasicクラス（フォカッチャ・ピッツァ）
ホシノ天然酵母クラス、
Basicクラスの第一回めが終了しました。
まずはピッツァ。
パリパリ生地です。
マルゲリータは、焼きたてすぐにお召し上がりいただいたクラスもあり。
やはり熱いうちが美味しいですね。
デザートピッツァ。
試作時からプラスアルファで、チョコもトッピング。
オレンジとチョコは合いますよね。
フォカッチャ
好き嫌いもあるといけないので、お好みのトッピングを、と思って準備していたら、みなさん、嫌いなものもなく、全部ご試食していただけました。（プチトマト・ローズマリー・ブルーチーズ）
ブルーチーズは、はちみつをつけてお召し上がり♪
若草色のポタージュと一緒に。
フォカッチャのお持ち帰り。
パン生地も発酵させながらお持ち帰り。
みなさん、もう焼けているでしょうか。
スタートにふさわしく、新たなお顔ぶれで、わくわく感のあるレッスンでした。
お越し頂きましたみなさん、ありがとうございました。
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ホシノ天然酵母クラスは、
月に2種類のレッスンがあります。
・簡単なパンから順番にひととおりのパンを学ぶBasicクラス（全10回予定）
・季節感を取り入れた、毎月バラエティに富んだパンを作るレギュラークラス
明日からは、レギュラークラスがはじまります。
（4月~6月の日程はこちら レッスン体系はこちら）
わかば工房の天然酵母クラスは、酵母のことや基本のパン作りを詳しくレクチャーする「はじめてレッスン」を事前にご受講いただいています。次回は、5月最終週に開催できることになりそうです。ご興味お持ちの方、ブログやメルマガをチェックしておいてくださいね。
また、「はじめてレッスン」のご受講前に、 入会済メンバーさまには、天然酵母クラスのご受講もいただけるようになりました。ぜひご利用ください。
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カメラ：Canon EOS 6D
レンズ：Carl Zeiss Planar T*1.4/50mm
■ Profile
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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