7月パン教室「ポテトフォカッチャ」
今月のパン教室レポート、ここからのつづきです。
レギュラークラスのメニュー、もうひとつは「ポテトフォカッチャ」。
フォカッチャは作りやすくて失敗はほとんどなし。色々なアレンジができるのが嬉しいパンです。
今回は、じゃがいもとサラミを組み合わせました。
さらに相性の良いハーブ（ローズマリー、エルブドプロバンスなど）を振りかけます。
ボリューム満点、塩味の効いた夏向けのパンです。
とある日はこんな風に撮ってみたり。
はたまた、生徒さんのお持ちくださったひまわりでスタイリングしてみたり。
プロセス。
セミドライなローズマリーのグリーンがポイントです。
お召し上がりは、中華スープ。
鶏肉ときゅうりときくらげ。ごま油も使ってバンバンジーぽい。
きゅうりをたくさん頂けるスープです。
Yさんからのひまわりは、窓辺で明るい光を放っているよう。
教室内を明るく楽しくしてくれました♪
ありがとうございます。
上の写真と下の写真、黄ｘ茶ｘ緑で同じ色の組み合わせですね。
お越しいただいたみなさま、ありがとうございました♪
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■ Profile
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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