9月パン教室「カンパーニュ」「ピタパン」
明日からはじまる、パン教室・天然酵母ベーシッククラス。
パンの写真が撮れているので、直前ですがupしておきます♪
「カンパーニュ」
今回は、シンプルに準強力粉だけです。
ホシノの香り、堪能してくださいね。
さまざまなアレンジは、レギュラーコースや特別レッスンなどで、年に1回は取り上げているほど。幅の広がるパンです。
そして、もう一種類は「ピタパン」
はじめ、カンパーニュのアレンジをご紹介しようと思っていたのですが、ふとこのパンの存在に気づき、ベーシックメニューに入れることにしました。
以前、イーストレッスンで紹介したこともあります。
そのままで頂くことはあまりなく、半分にカットして中に具を入れて食します。
何を入れようか・・・楽しみも広がりますね。
お越しのみなさま、お待ちしております。
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おまけ：縦構図カンパ
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カメラ：Canon EOS 6D
レンズ：Carl Zeiss Planar T*1.4/50mm
（カンパーニュ）
カメラ：Fujifilm X-E2
レンズ：XF35mmF1.4 R
（ピタ）
■ Profile
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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