12月パン教室「赤ワインミニクグロフ」
今月のパン教室、 レギュラークラスのレポートです。
すでに、basicクラスも終了しているのですが、そちらはのちほど載せるとしまして、先にレギュラークラスから。 今月のパンは、「ほうれんそうパン」と「赤ワインミニクグロフ」。
まずは「赤ワインミニクグロフ」です。
焼き上がった、素のままのパン。
いつもの10cmミニクグロフ型でかわいく作りました。
ホワイトチョコをトッピング。
さらに、ピスタチオとフランポワーズ。
断面はワイン色。
大きなドライフィグと、ワインに漬けたレーズン。
焼成前はこんな色をしています。
クリスマスに合わせて焼きたいパン、クグロフ。
ぜひ、作ってみてください。
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■ Profile
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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