ジャーミーブレッド(9月応用クラス)

今月のパン教室、応用クラスもはじまりました。

メニューのひとつ、ジャーミーブレッド。
小麦のお話も含めて、ジャーミー(=小麦胚芽)の特徴などをお話しています。

ジャーミーブレッド 20150917-IMG_2843

こちらのエントリーで、いろいろ作っていましたが、
結局、パウンド型のワンローフに(笑)

レッスンでは慣れた様子で、作業はさくっと終わってしまいました。

胚芽パン 20150917-IMG_2798

断面はかなり濃い色。
小麦胚芽の配合もそうですが、胚芽のロースト加減で色はずいぶんと変わります。 パンは香ばしくてほんとうに美味しい。個人的に大好きなんです。

ジャーミーブレッド 20150917-IMG_2811

サンドイッチにもぜひどうぞ♪
白いパンと一緒に使うと変化が出てとても映えます。

ジャーミーブレッド 20150917-IMG_2832

もうひとつのメニュ-、「ナン」はつぎのエントリーにて・・・

***

パン教室10月レッスン受付中・・・こちら
写真ワークショップ追加募集中・・・こちら

***

レッスン最新情報です

[2018/11/11 更新]

■ パン教室

・12月ホシノ酵母フリークラス(12/4火・8土)…受付中
・12月「ホシノ酵母はじめてレッスン」14(金)19(水)予定しています
・2018年後期コースレッスン(単発席ご案内中)…こちらです

■ 写真ワークショップ

・写真WS基礎クラス(一眼レフミラーレス対応)…火曜クラス 開催中
・スマホカメラ写真WS…前回のレッスンレポはこちら

■ クラフトPCサロン

・スマホ講座Instagram(9/28PM)…終了しました
・PCプライベートレッスン…随時受付

 

**

 

Rankingに参加中です。
にゃんこをポチっと「いいね」で応援いただけると嬉しいです。
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ

わかば工房専用インスタグラムほぼ毎日更新中♪
わかば工房インスタグラムへ