湯種食パン

今月のパン教室、応用クラスは「めろんパン」と「湯種食パン」

メロンパンの印象が強すぎて、湯種食パンの影が薄くなってしまっている気もしますが・・・わかば工房では、はじめて「湯種パン」レッスンなのです。

前日中に湯種生地を仕込んで寝かせ、いつもの時間(夜中)から本ごねをしてパン作りがスタートします。

湯種食パン 20151220-DSCF0058_1

パンの特徴は、米粉パンと似ていて、もっちり・しっとり・甘みがあります。日持ちもよくして美味しさが持続するので、仕込みに時間がかかるのも頷けます。

湯種食パン 20151220-IMG_6617

メロンパンと一緒に。

湯種食パン・メロンパン 20151220-DSCF0032

そして、ランチはクラムチャウダーと一緒に。

湯種食パン・メロンパン 20151220-DSCF0034

ランチタイムも楽しい、毎回顔なじみの長いおつき合いの皆さんです。全20回終了目前ですね。

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パン教室ご案内(12~2月)・・・こちらからどうぞ
スマホカメラ&写真加工ワークショップ・・・12/23祝
新聞バッグWS・・・1/7木

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レッスン最新情報です

[2019/2/15 更新]

■ パン教室

・2019春特レッスン受付開始…詳細ご案内申込みフォーム
 →塩バターメロンパン…日程追加しました。
・自家製酵母はじめてレッスン 2/18(月)…受付中(満席・キャンセル待ち)
 →次回は3/19火です。
・ブログからのお申込み専用フォームを作成しました ご利用ください

■ 写真ワークショップ

・スマホカメラ&パン作りコラボレッスン(3/12火)…春特レッスン開催

■ クラフトPCサロン

・スマホ講座「Instagramの歩き方」…1/22(火)開催
 →3月春特レッスン開催はお問い合わせください。
・PCプライベートレッスン…随時受付

 

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