湯種食パン

今月のパン教室、応用クラスは「めろんパン」と「湯種食パン」

メロンパンの印象が強すぎて、湯種食パンの影が薄くなってしまっている気もしますが・・・わかば工房では、はじめて「湯種パン」レッスンなのです。

前日中に湯種生地を仕込んで寝かせ、いつもの時間(夜中)から本ごねをしてパン作りがスタートします。

湯種食パン 20151220-DSCF0058_1

パンの特徴は、米粉パンと似ていて、もっちり・しっとり・甘みがあります。日持ちもよくして美味しさが持続するので、仕込みに時間がかかるのも頷けます。

湯種食パン 20151220-IMG_6617

メロンパンと一緒に。

湯種食パン・メロンパン 20151220-DSCF0032

そして、ランチはクラムチャウダーと一緒に。

湯種食パン・メロンパン 20151220-DSCF0034

ランチタイムも楽しい、毎回顔なじみの長いおつき合いの皆さんです。全20回終了目前ですね。

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パン教室ご案内(12~2月)・・・こちらからどうぞ
スマホカメラ&写真加工ワークショップ・・・12/23祝
新聞バッグWS・・・1/7木

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レッスン最新情報です

[2018/11/16 更新]

■ パン教室

・12月ホシノ酵母フリークラス(12/4火・8土)…受付中
・「ホシノ酵母はじめてレッスン」12/14(金)19(水)…受付開始しました
・2018年後期コースレッスン(単発席ご案内中)…こちらです

■ 写真ワークショップ

・写真WS基礎クラス(一眼レフミラーレス対応)…火曜クラス 開催中
・スマホカメラ写真WS…前回のレッスンレポはこちら

■ クラフトPCサロン

・スマホ講座Instagram(9/28PM)…終了しました
・PCプライベートレッスン…随時受付

 

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