ある日のパン（山食）
お弁当サンドイッチ用のパン。
高3男子用に、出番が多いので、週2・3回ほど焼いています。
最近は、生活の流れにすっかり溶け込みました。
特にレシピを起こすこともない普段使いのシンプルなパンなので、持っている型をあれこれ使っています。
今回は2斤型。
遠赤セラミックです。
この大きさが、食べるのもちょうど良いらしく、私的にも作るのも詰めるのもやりやすくて良いのです。
最近のサンドイッチは、トーストしたパンに、肉系（ベーコンとかスパムとか）と野菜とチーズ、の組み合わせで「トーストサンド」が主流になりつつあります。
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とはいえ、パン教室の試作用にと焼くパンも、最終配合でなかろうが、有無を言わさずお弁当に入れてしまっている母です。（かわいそうに） とりあえず、文句の出ない範囲で。
ちなみに最近の試作では、「おにぎりパン」「チョココルネ」
これは素直に喜んでくれている様子でした（笑）
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■ Profile
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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