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ぶどうパン

久しぶりのぶどうパン@ホシノ酵母。

レーズンパン 20150409-IMG_9944_1

ご覧のとおり、ホームベーカリーおまかせ。

レーズンパン 20150409-DSCF0419_1

レーズンの種類は、サルタナレーズンとジュエリーレーズン。
1斤(粉250g)に75g(30%)入れています。
量の割に、あまり入っていないように見えるのは、レーズンの色が淡いから。

レーズンパン 20150409-IMG_9948_1

よく見ると、外側のレーズンだけカリフォルニアレーズン化しています(笑)

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■ Profile

上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。

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