イースト蒸しパン
大掃除であちこちのモノやヨゴレが気になるなか、冷蔵庫の食材をどうしても使い切りたくて・・・蒸しパンづくり。
家族皆がいるので、おやつですぐなくなります♪
「レモン＆ポピーシード」
「レーズン＆ミックスフルーツ」
食材おそうじを兼ねているので、食べたいというよりは、使い切りたい気持ち優先で。
お正月があけたら、黒豆や栗の甘露煮などを入れてもよさそうですね♪
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プロセスフォトもどうぞ。
※レシピ掲載は終了しました。
材料を等分に分け入れて、
フライパンで発酵。
冬は温度がすぐに下がるので、時々、30秒ほど火を入れます。
レモンをトッピングしたら、そのまま火にかけ蒸してできあがり。
バンビもお召し上がり！？
ポピーシードのプチプチとレモンの爽やかな味がお気に入りです♪
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■ Profile
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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