コーンブレッド（千代田の型）
イングリッシュマフィンで使うために追加で購入した「コーングリッツ」。
あけてみたら、コーンミールと言ってもいいくらいの細かい粉。
パンに入れるにはちょうど良いので、10％配合して、「コーンブレッド」を焼きました。
思いのほか黄色くて、ほわほわ。
型から出した直後は、パリッとしていました。
側面の色づきがやや弱いのは、型が下ろしたてだからかな。
千代田の型、手を出してしまいました。
つるんっつるんで、びっくり(＠_＠;)
型を買うのは、教室用だけにしよう・・・なんて決めたのは、とっくの昔に忘れました（笑）
またひとつ、食パンを焼く楽しみが増えました。
こうして、どんどん型やら何やらが増えていくのです・・・
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■ Profile
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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