ハニーブレッド
昨日のはちみつパンと一緒に作っていた、こちらパン。
食パン型（パウンド型）に入れて焼くと「はちみつパン」より「ハニーブレッド」のほうが似合う気がします。あくまでイメージなのですが。
2本の細長い生地での成形です。
○マザキの、○ブルルソフトと同じ成形ですね（笑）
バターをトッピングしてみましたバージョン。
4つ山にしてハサミを入れる成形です。↑の写真は、さらにシュガーをかけています。
焼成時にオーブンからはちみつの香りが漂ってきて、これがまた癒やされるのです。
ひさしぶりの、はちみつ入りのパン。手ごねレッスンのサブメニューとして、丸い型でご紹介します。
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■ Profile
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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