パイナップルブレッド
夏特レッスン、今年はリクエストレッスンを中心に開催しました。
昨日は、「フーガス」と「パイナップルブレッド」
パイナップルを巻く際に、アーモンドクリームぬっています。
今回はトッピングもしましょう！と、話の流れで途中で決めて、アーモンドダイスやアーモンドスライスを乗せています。
今年の夏レッスンは、比較的アレンジも自由な感じで、、、「ラボみたいですね」とお話しながら進めています。
お持ち帰りしやすいように、紙のデコ型を使っています。
焼成前（左）は型の下1センチだったのに、焼き上がればモリっと型上2センチほど。みるみる膨らんで行く様子は、毎回楽しい時間です。
お越しいただいた皆さま、ありがとうございました。
夏特レッスンは、8月、まだまだ断続的に開催予定。ホシノ天然酵母はじめてレッスンや、手ごねレッスン、プライベートレッスンなどもあったりと、8月後半も楽しく展開していきそうです。
パン教室、残りのレッスンはすべて満席となりました。ありがとうございます。以降キャンセル待ちにて受付させていただきます。 9月レッスンも受付中です。
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■ Profile
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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