モカチョコミニリング（その2）
この週末は、レギュラーレッスンを開催していました。
その中から「モカチョコミニリング」
前の写真からスタイリングを違えて1枚。
お持ち帰り、簡単にラッピング。
チビッコな感じで、こぢんまり包みました。
焼き上がり直後、スタイリングボードの上に置いて1枚。
自然で好きな感じです。
（・・・言い換えれば、コテコテすき間を埋めるのがあまり得意でない、とも。苦笑）
今月、レッスン中は、毎回コーヒーの香りに癒やされています。
焼成時は、さながらコーヒー専門店のよう♡（←言い過ぎ？） 使っているのはごくごく一般的な銘柄なのですけれど（笑）、試作の味調整を、何度もやっているので、自信持っておすすめできます。試作ってほんと大事です♪
今月のレギュラーレッスンも残すところあさって火曜の1回となりました。お待ちしていますね。
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明日の月曜は、半オフです。 月曜は基本的にはレッスンをなるべく入れずに試作日や休業日にすることが多いです。 明日は少し、息抜きしたいな、と思う日曜の夜でした。
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［ご連絡］
本日7/12までにいただいたお申し込みメールはすべてお返事いたしました。レッスンお申し込みありがとうございました。はじめての方へのご案内状郵送手配は、あさってまでに終える予定です。
（夏の特別レッスンスケジュールはこちらです）
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■ Profile
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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