レモンクリームパンと紅芋安納芋パン
先日の教室でお出ししたパン。
教室の様子はすでにupしているので、パンだけ記録に残しておきます♪
いづれもHPトレーを使用しました。
ここのところ毎日コレを使っています。
「レモンクリームパン」
スタイリングボードづくりの日だったので、時間のある生徒さんには、自由にスタイリングしてもらっていました。
私は皆さん帰られてからさっくりと写真を・・・
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そしてこちらは「おいもパン（紅芋安納芋パン）」
パン生地が紅芋で、中のあんが安納芋。
朝のプロセスフォトから。
焼き上がってすぐをカットしてみました。
まだ餡はあつあつトロトロ。色はギットリな感じ（汗）
安納芋あんは、以前、頂戴したものをあんこに炊いて冷凍しておきました。あんは便利素材ですね。
まだまだ、8月はワークショップもPCサロンもつづきます。ご参加予定の方、何が出てくるかお楽しみにしていてくださいね。
ところでこのHPトレー、15回使用可能ということなのですが、私の焼成温度が規定よりも高めなのと、色もの生地が多いせいか、そこまでは使えなさそうな感じ（汗） スペアもあるので、まだしばらくは飽きるまで使いそうですけれども・・・。
もう少し、おつき合いください♪
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Fujifilm X-E2 / XF35mmF1.4 R
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■ Profile
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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