レーズンシュガーバタートップ
今月レッスンの、「ミニバタートップ」は、
アレンジとして、
・グラニュー糖をプラスして「シュガーバタートップ」
・さらにレーズンパン生地で「レーズンシュガーバタートップ」
になりますね、と、お話しています。
そして、そんなお話をしていると、やはり作りたくなる「レーズンシュガーバタートップ」
夜中の焼き上がりです。
（室内、リビングのLED照明で撮ってます）
そして、翌朝はスライスして。
色も優しく、瑞々しいレーズン。
「4種のレーズン」と「ジュエリーレーズン」を使ってみました。
いつもHBお任せでレーズンパンばかり焼いている、という方が、私のまわりには多いので、このアレンジの提案を、ぜひしたいです。ひと手間だけなので、オーブン使って焼いてみて^-^
バターとグラニュー糖をのせて焼けば、必ずクープがぱかっと広がります。
見ているだけで楽しいですよ♡
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Canon EOS 6D ／ Carl Zeiss Planar T*1.4/50mm
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■ Profile
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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