1月パン教室（チョコフランス・雑穀カンパーニュ）
今月のレギュラークラス。
ホシノ天然酵母レッスンが、続いています。
パンの紹介はすでにしていますので、今日の教室の様子を。
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「チョコフランス」
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「雑穀カンパーニュ」
カンパーニュは手間なしの割に見栄えがするのが評判良いですね。
オーバルのバヌトン、おすすめです。
このパン、名づけて「かんちゃん」（笑）
にっこり、こちらを見つめていませんか？
雑穀の、亜麻仁とひまわりの種が偶然ここに出てきました。
本日お休みの生徒さんに、明日届く予定のパンです^^
最後は、のんびりランチで終了しました。
イーストクラスでは、生地づくりからなので、全クラス時間が超過してしまったのですが（すみません）、ホシノクラスは一次発酵待ちがないので、時間よりも早めに終了しています。
今月も、お越しいただきましてありがとうございました。
明日の最終日もお待ちしています。
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今日は、レッスン中に「バレンタインレッスン」の開催もすることが決まり（2/11予定です）、3月の「春の特別レッスン」のご質問も、今月はずっといただいているので、その内容と予定のお知らせも早くにしなければ！と思っています。 率先して、いろいろとご質問＆ご意見をくださるので、ありがたいです。（というか、お待たせしてすみません） こういう時、生徒さんに支えられているなぁと実感します。ありがとうございます。こんな私ですが今後もどうぞおつき合い下さいませ。。。
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カメラ Canon EOS 6D
レンズ Carl Zeiss Planar T*1.4/50mm
■ Profile
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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