2月パン教室「あんパン・クリームパン・コッペパン」
今月の、ホシノ天然酵母Basicクラスが先週無事終了しました。
4月からの10回コース（今年度は1ヶ月ごとの更新）で、Basicクラスの全ての過程を終えられた方もいらっしゃいます。はじめての修了生ですね。おめでとうございます♪
さて、今月のテーマは「菓子パン」
メニューは、あんパン・クリームパン・コッペパンです。
誰もが知っているパンですね。
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最終日の終了後に、ヘッダ画像用に集合写真撮影。
「あんパン」
照りっと、ケシの実と、オヘソが特徴です。
「クリームパン」
グローブの形が特徴。
カスタードクリームは手作りが美味しくて、しかも簡単。
スライスアーモンドをトッピングして。
リクエストにお答えして、「にくきゅう」バージョンも。
同じ生地で「コッペパン」。
基本の棒成形です。
どれもこれも、しっかり焼き色で、美味しくできあがりました。
お召し上がりは、サーモンとかぶのスープで。
今回は、成形のコツも多く、メニューも多かったので、たくさん作った感がありましたね。
みなさま、お疲れさまでした^-^
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■ Profile
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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