【information】
■ ’23.6~新ブログは → こちらMariko.Bizへ
■ パン教室は → こちらでご案内中

いちごビネガー

最近のブームはフルーツビネガー。
夏は炭酸割り、冬はホットドリンクにして飲んでいました。

これまでお店に並んでいるものを購入していたのですが、はて自家製で作れるのでは?と、気づきました。

いちごの季節もそろそろ終わり。
自家製酵母にしようと思って購入したいちごを、今回はフルーツビネガーにしました。

いちごビネガー 20160515-DSCF7611

炭酸水で割ってシュワシュワです。

いちごビネガー 20160515-DSCF7599

基本の配合は、フルーツ:酢:砂糖=1:1:1
いちごは甘さ控えても十分甘いことが判りました。調整もできそうですし、いろいろなフルーツで作って旬を感じるのもよさそうです。

いちごビネガー 20160515-DSCF7605

次は何を作ろうかしら・・・♪

***

パン教室最新スケジュール・・・こちらからどうぞ
写真ワークショップ継続・おさらいクラス(5~7月)・・・受付中です
yoyoさんの縫わないがま口WS(6/4)・・・残1席受付中です

***

最新ブログ ↓更新中↓











 

広告

*

ポチっと”読んだよ!”励みになっています♪
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ にほんブログ村

*

4月からのコースレッスン受付中

酒種酵母レッスン酒種酵母レッスン

酒種酵母入門「はじめてレッスン」開講中

***

 

***

わかば工房インスタグラム更新中
わかば工房インスタグラムへ

 



■ Profile

上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。

[SNS] FacebookInstagram(パン)Instagram(ねこ)Twitter

教室お問い合わせ・お仕事のご依頼などは こちらからどうぞ↓