天然酵母はじめてレッスン（2016.3）その1
今日は「天然酵母はじめてレッスン」、12月以来なので、3か月ぶりの開催です。 （月が空いてしまったので、今月はもう一回、春特レッスン3/30を予定しています。）
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今日のレッスンも、フレッシュな気持ちのあふれるみなさんで、私も新鮮な気持ちを味わわせていただきました。新しいことに一歩踏み入れる時のわくわくとドキドキが、私にまで伝染しました。
メニューはいつもどおり、「プチパン」と
「ミニ食パン」
今日は写真WSに通ってくださっていた生徒さんにスタイリング全部お任せしてしまいました。Tさん、ありがとうございます！
プロセスちょっとだけ。
ご試食をいただいて、今回も無事レッスンを終えられました。
今日の回は、お申込みの方が多く、定員を増やしての開催。7割が初対面の方、そして、春特レッスンの場合はお持ち帰り生地づくりもあり…と、思いのほか作業が多いのです。チームワークも要する内容でしたが、お一人お一人の優しいお気遣いのおかげで、無事に終了できました。ありがとうございました
終了後に、「めろみか」にも声をかけていただき、嬉しかったです（笑）
（※） 普段猫は別フロアの自分たちの部屋にいるので教室中に入ってくることは絶対にないです。ご安心ください。終了後ご要望いただければ連れてきますので、お声掛けくださいね。
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3月パン教室・春特レッスン・・・開催中です
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■ Profile
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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