カレーオニオンブレッド(9月マンスリー)

ふすまミニ食パン」につづき、マンスリークラスのレポートです。

9月は毎年、カレーがテーマ。

今年は「カレーオニオンブレッド」 にしました。
簡単に言ってしまうと、カレー生地のオニオンブレッドです。
でも・・・単にカレー粉を入れた生地では辛いだけになるので、まろやかさと、程よい甘さ、そして柔らかさをイメージして生地づくりをしました。

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ちょっとグラタンっぽい?!

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生地にも入っているカレー粉ですが、手前の半分には、焼成前にカレー粉をトッピングしています。より一層スパイシーで、辛さを個別調整できてGoodアイデア♪(自分で言う、笑)

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中にはベーコンを短冊切りにして入れています。

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この成形のおかげで、ちぎりパンぽく食べられるのも、生徒さんから喜んでいただけました。
午後レッスンもあったので、私も生徒さんの輪に入って、同じように自分の食べるパンを撮影(笑)  楽しさ倍増でした。

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スープは、たっぷりきのこ味のコンソメスープです。

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今月のマンスリークラスも無事終了しました。
お惣菜パンは、ほんと人気ですね♪

来月もお惣菜パンでお待ちしております。

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レッスン最新情報です

[2019/8/5 更新]

■ 天然酵母パン教室

・9月レッスン …8/5より受付
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(ご要望により随時日程を追加しています)

■ 写真ワークショップ

・一眼ミラーレス対象写真WS(9~11月開催)…8/5より受付
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