デニッシュブレッド

折り込み・折り込み・・・
2月は折り込み月間、ということで、今月いっぱいは折り込みパンまつり。さらにエントリーはつづくのです。

今回は「デニッシュブレッド」です。

デニッシュブレッド20160226-IMG_8489_1

パンオレザン」と同時進行で作っています。
せっかく作った折り込み生地なので、いろいろに楽しまないと、ですね。

デニッシュブレッド、ひさしぶりだったので、三つ編みのコツを一部忘れてしまっていて、横から見るとでこぼこに! 焼成前(左)まではごまかせていますが、焼成したらバレてしまいました(苦笑)

20160226-page

でもこの層を見ると、嬉しくなって、おうちパンならまぁいいか、と。

デニッシュブレッド20160226-DSCF8964

最近は、カロリー過多なパンが続いています。
折り込み作業、一度やり出すと止まらないのです。
そろそろシンプルなパンも体は欲しているのですが、手と腕がもっと折り込みたいと言っているんですよね・・・

***

パン教室 春の特別レッスン・・・受付中です
写真&クラフト 春の特別レッスン・・・受付中です

***

わかば工房インスタグラム更新中♪
わかば工房インスタグラムへ

 

レッスン最新情報

[2020/11/30 更新]

■ 天然酵母パン教室

・12月単発レッスン「牛柄ソフトベーグル(ホシノ酵母)」…12月募集開始
・2020年度後期レッスン…10~2月予定はこちら
・自家製酵母はじめてレッスン…次回は1月を予定

・ホシノ酵母はじめてレッスン…随時開催お問合せください
・プライベートレッスン随時開催…お問合せください
.

パン作りランキング参加中
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ にほんブログ村
ポチっと応援、励みになっています♪