レオパードブレッド

夏の特別レッスン、パン教室が始まっています。
第一弾は「レオパードブレッド」&「全粒粉バンズ

レッスン前にお知らせした記事はこちら→☆

今回のレオパードは「いちご味」。
夏だけどイチゴ!です(笑)

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生地だけでも苺の香りがしますが、色&味に別素材も使いました。粒ジャムいちごも活躍しています。

茶色生地はご覧のとおりココアです。香りはほんのり。

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側面も楽しい。
猫とテリアがいるようです(笑)

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そして、いつものご試食ランチ。
完全に、主役持っていってますね。

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スープは「ガスパチョ」でした。
夏に一度くらいは紹介したいスープです。

きゅうりとトマトがたっぷり手に入るこの時期は、新鮮ですし美味しいし、いいことづくめですね♪ ガスパチョは、フランスパンを入れるレシピもありますが、今回は、全粒粉バンズを1個/5人分入れてみました。

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今回の夏特レッスン第一弾は、リクエストレッスンとして、3月の春特レッスンで取り上げた「レオパードブレッド」を作りました。

あの少し前から大流行りで、この夏に改めてネットで見てみたら、あちあにもこちらにも…さらに増殖して、どこでも見かけるようになりましたね。

今回でこのレッスンは終了。
流行りもになってしまったので、これ以上追わずに、次へ行きます♪

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全粒粉バンズ、その2のレポートは次へ

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パン教室・夏特レッスンは・・・・こちら
夏の「あさんぽ」は8/27早朝予定です。

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レッスン最新情報

[2021/4/2 更新]

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・2021年度前期(4~9月)コースレッスン…受付中 残席わずか

・自家製酵母はじめてレッスン…4・5月開催  4月満席 5月受付開始
・ホシノ酵母はじめてレッスン…3/19金 終了(満席)次回未定

・オンライン講座vol.3「ショコラエピ2種」…受付中 4/1~5/31開催
ショコラエピ2種~レッスン
・オンライン講座vol.2「黒豆塩バターマフィン・ミニ食パン」…3月末まで
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