全粒粉ブレッド(4月パン教室)

今月の最後のパン教室は、「応用クラス」です。
今月は、6か月間ご一緒されるみなさんとの顔合わせでもある、新年度スタートの回。フレッシュに幕開けしました。

今月メニューは「シナモンロール」と「全粒粉ブレッド」

まずは全粒粉ブレッドから。

20160423-DSCF5932_1

この回は大きく一斤で焼きます。
お持ち帰りを考えていつもは半斤で一人分ずつですが、たまには1斤型も使う経験をしていただきたくてそうしました。

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ご試食時、奥のほうに、ちょころっと見えますね。

20160423-DSCF5944

当日は薄くスライスできないので、翌日の写真です。
綺麗な色。落ち着く色です。
全粒粉30%でふかふかに焼き上げています。

全粒粉ブレッド20160424-IMG_0128

スープも昨年と変わらず。春キャベツを使いました。

20160422-DSCF5748

同時進行のメニュー「シナモンロール」へ続きます。

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[2021/7/15 更新]

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上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
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