ねじりパン
来月のマンスリークラスで作る予定のパン。
試行錯誤中の試作第一弾ですが、カワイイ写真が撮れたので、upします♪
折り込みとねじり成形の両使いで、ツイストパン。
いわゆる「ねじりパン」です。
こちらは、いちごチョコをベースに折り込みました。
こちらはミルクチョコ。
サクサクタイプのチョコパンです。
端っこの切り落としで、フラワーねじりパン。
パイのよう・・・
ねじり成形の方法も、お伝えしやすいよう改良予定。中に入れるフィリングも作りやすく伸ばしやすいようにする予定。もしかして最終の形は別モノかもしれないですが・・・楽しみにしていてください。
ちなみに・・・
今年初焼きの、予想外のパンは、はじめこのパンを作ろうとしていたのでした。材料は、まったく同じです。仕上がりが全く違うので、びっくりしますよね(笑)
2月レッスン、
残席の変更がありました。随時更新していますので、ご確認は、こちらからどうぞ。ご一緒に作れたら嬉しいです。
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■ Profile
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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