【information】
■ ’23.6~新ブログは → こちらMariko.Bizへ
■ パン教室は → こちらでご案内中

レオパードブレッド

夏の特別レッスン、パン教室が始まっています。
第一弾は「レオパードブレッド」&「全粒粉バンズ

レッスン前にお知らせした記事はこちら→☆

今回のレオパードは「いちご味」。
夏だけどイチゴ!です(笑)

20160806-09-DSCF5513

生地だけでも苺の香りがしますが、色&味に別素材も使いました。粒ジャムいちごも活躍しています。

茶色生地はご覧のとおりココアです。香りはほんのり。

20160806-09-DSCF5814

側面も楽しい。
猫とテリアがいるようです(笑)

20160806-09-DSCF5466

そして、いつものご試食ランチ。
完全に、主役持っていってますね。

20160806-DSCF5494

スープは「ガスパチョ」でした。
夏に一度くらいは紹介したいスープです。

きゅうりとトマトがたっぷり手に入るこの時期は、新鮮ですし美味しいし、いいことづくめですね♪ ガスパチョは、フランスパンを入れるレシピもありますが、今回は、全粒粉バンズを1個/5人分入れてみました。

20160806-09-DSCF5482

今回の夏特レッスン第一弾は、リクエストレッスンとして、3月の春特レッスンで取り上げた「レオパードブレッド」を作りました。

あの少し前から大流行りで、この夏に改めてネットで見てみたら、あちあにもこちらにも…さらに増殖して、どこでも見かけるようになりましたね。

今回でこのレッスンは終了。
流行りもになってしまったので、これ以上追わずに、次へ行きます♪

***

全粒粉バンズ、その2のレポートは次へ

***

パン教室・夏特レッスンは・・・・こちら
夏の「あさんぽ」は8/27早朝予定です。

***

最新ブログ ↓更新中↓











 

広告

*

ポチっと”読んだよ!”励みになっています♪
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ にほんブログ村

*

4月からのコースレッスン受付中

酒種酵母レッスン酒種酵母レッスン

酒種酵母入門「はじめてレッスン」開講中

***

 

***

わかば工房インスタグラム更新中
わかば工房インスタグラムへ

 



■ Profile

上田まり子 こんにちは、上田まり子です。
1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ&情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。

[SNS] FacebookInstagram(パン)Instagram(ねこ)Twitter

教室お問い合わせ・お仕事のご依頼などは こちらからどうぞ↓