レーズンブレッド
「全粒粉ブレッド」につづいて、昔レシピで「レーズンブレッド」ぶどうパン。
レーズンたっぷり、具入れケースにぎりぎりいっぱい約30％入れて焼きました。
つまり・・・ホームベーカリーお任せです♪
見覚えあるこのパンケースのカタチ。 パナソニック1斤用・・・と言いたいところですが、まだまだ健在な、ナショナル1斤用です。
ピッタリサイズのポリ袋に入れてひと晩。スライスもしやすくなり、家族も嫌がらずに自分でスライスしてくれます。（スライスされていないと別のパン食べたりしますからね・・・苦笑）
最近は、この本を眺め、息子と「これ保育園の頃よく食べたよね」などと話すこともしばしば。高三生、先日から学校の授業もなくなり、家に居る時間が激増し、食事時にはそんな会話をしながら、次に焼くパンを決めていたりします。
***
スマホカメラ＆Instagramワークショップ（1月30日）・・・満席になりました。@坂戸COUCOU cafe
***
■ Profile
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
［SNS］ Facebook ／ Instagram(パン)／Instagram(ねこ) ／Twitter
教室お問い合わせ・お仕事のご依頼などは こちらからどうぞ↓
