塩パンと塩食パン
夏特レッスン、「塩パン（前半）」レポートにつづいて、
後半のクラスの写真たちです。
そういえば、今は夏でしたよね。
ということで、すこし夏らしく。
陶器のカッティングボードにのせて。
奥のナチュラルリースは、麦の穂があしらってあります。
ご試食ランチのフォト。
そしてさらに。
宿題生地を使って、恒例!?アレンジバージョンやってみました。
ん～。
上部のしわしわは気にしないでくださいね（汗）
夜、焼きあがって、朝撮ると、水分が塩に集まるので塩パンに限ってはNGですね。
焼き上がり直後、張りのあるコはこちら。
最後にプロセスです。
上の断面写真にグルグルがある理由が分かります♪
夏特レッスン。
パン教室は先週終了しました。
でも！まだまだレポートはつづきます。
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■ Profile
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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