菓子パン（クリームパン・コッペパン・あんパン）
今月のパン教室は、月初の「基礎ベーシッククラス」からはじまり、ただいま「マンスリークラス」に入ったところです。最初にマンスリークラスのパン（こちらとこちら）の紹介をしましたので、順番が逆になりますが、ベーシッククラスのレポートです♪
今月は「菓子パン」がテーマ。
すべて同じ菓子パン生地を使って、3種類のパンを作りました。
「クリームパン」
「あんパン」
「コッペパン」
いつもは、成形も焼成も、2ラウンドで終わるところを今回は3ラウンド。2種類めを終えた時点で、もう作業が終わったかと錯覚してしまった生徒さんも。実は私もです。ずっと作業しっぱなしの回でしたね。
クリームパンのトッピングはお好みで。
私のデモを肉球ぽくしてしまったせいで、同じに作られる方も多く（笑）・・・どうぞみなさんは自由に作ってくださいね♪
今回は、IGでパンつながりの方もお越しいただき（ミニチュアパン作家さんとパンモチーフ羊毛作家さん）、はじめての出会いも楽しかったです。やはり手先が器用でした。
お話しながら、最近のインスタ人口の増加をひしひし感じました。
（←IGの投稿に飛びます）
パン教室レポートは、もうひとつの記事へつづきます。
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■ Profile
こんにちは、上田まり子です。1997年からウェブサイト「まりの部屋」でホームベーカリーのレシピ＆情報サイトを運営。レシピ本著書9作。
このブログでは、教室のお知らせやレポートのほか、普段焼いているパンをつれづれに綴っています。息抜きの写真さんぽの様子もときどき載せています。
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