「 2017/10 」一覧

「高加水リュスティック」具入りが人気メニュー

「高加水リュスティック」具入りが人気メニュー

今月からはじまったEコース。 初回は「高加水リュスティック」 写真は、ほうれんそう...

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天然酵母のパンケーキ続編「マロンパンケーキ」と「ブルーベリーパンケーキ」

天然酵母のパンケーキ続編「マロンパンケーキ」と「ブルーベリーパンケーキ」

先日のお菓子コースレッスンその後。 デモンストレーションしたパンケーキの生地が発酵を...

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あさんぽ朝焼け。最近はホトトギスが元気です(写真さんぽ・秋9)

あさんぽ朝焼け。最近はホトトギスが元気です(写真さんぽ・秋9)

あまりお天気がよくない日がつづいているこの頃。 先週は晴れ間ものぞき、ぽつりぽつりと「あ...

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ホシノ酵母の「パンケーキ」。お菓子コース後期はじまりました

ホシノ酵母の「パンケーキ」。お菓子コース後期はじまりました

今期も、新しいレッスンがはじまっています。 今期はじめてのコースレッスンは、「天然酵...

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スタイリングボードがたくさん仕上がりました。

スタイリングボードがたくさん仕上がりました。

「スタイリングボードWS」を開催しました。 (募集時のご案内はこちら) 今回は3日...

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高加水の「厚焼きフォカッチャ」具も入れています。

高加水の「厚焼きフォカッチャ」具も入れています。

パン教室、今月のマンスリーlessonは 「高加水厚焼きフォカッチャ」 でした。 ...

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あんことカフェとパン「いちあん」所沢パン屋さん巡り

あんことカフェとパン「いちあん」所沢パン屋さん巡り

最近は所沢に場所を移して(笑)パン屋さん巡りをしています。 前の記事がこちら。 ...

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オニオンブレッドと、ミニオニオンブレッド

オニオンブレッドと、ミニオニオンブレッド

「クグロフ」につづいて、もう1種類のパンは 「オニオンブレッド」 ほぼ、正反対と言...

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クリスマスのパン、第一号は「クグロフ」

クリスマスのパン、第一号は「クグロフ」

今月のレッスン、はじまっています。 秋冬レッスンとなる基礎Bコースは、リッチなパンが...

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最後のミント酵母はチョコチップ入りのクグロフ

最後のミント酵母はチョコチップ入りのクグロフ

この夏、わくわくしながらおこしたミント酵母。 何度かパンを焼いて、すっかり冷蔵庫の奥へと...

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コスモスとうろこ雲、秋の花たち。(写真さんぽ・秋8)

コスモスとうろこ雲、秋の花たち。(写真さんぽ・秋8)

この週末は良いお天気に恵まれましたね。 レッスンのあった日の午後、家族と市内のコスモ...

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はちみつ味の蜂の巣ちぎりパン

はちみつ味の蜂の巣ちぎりパン

先日焼いたパン。 「蜂の巣パン」 ちぎりやすく並べて、生地にはちみつたっぷりなハニ...

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お菓子コース「酵母蒸しパン」はハロウィン色

お菓子コース「酵母蒸しパン」はハロウィン色

先月の教室レポ、まだまだつづきます。 がっつりと撮った写真たちもぜひご覧ください。 ...

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朝焼けと秋の景色(写真さんぽ・秋7)

朝焼けと秋の景色(写真さんぽ・秋7)

本日の朝焼け。 寝坊したので、いつもの場所まで行けませんでしたが、ごくごく近所でパチ...

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